春天,是万物复苏的季节。中医学认为,肝脏与草木相似,草木在春季萌发,生长;肝脏在春季时功能也更活跃。因此,初春养生以养肝护肝为先。下面简要介绍几种养肝护肝的方法。
一、多饮水。初春寒冷干燥易缺水,多喝水可补充体液,增强血液循环,促进新陈代谢,多喝水还可促进腺体,尤其是消化腺和腋液及胆汁的分泌,以利消化、吸收和废物的排除,减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
二、饮食平衡。不要暴饮暴食或常饥饿。这种饥饱不匀的饮食习惯,会引起消化液分泌异常,异致肝脏功能的失调。所以,春季饮食要保持均衡,食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等,要保持相应的比例。同时,还要保持五味不偏,尽量少吃辛辣食物,多吃新鲜蔬菜及水果等。
三、少饮酒。初春时节,寒气较盛,少量饮酒有利于通经、活血、化瘀及肝脏阳气之升发。但不能贪杯过量,要知道肝脏代谢酒精的能力是有限的,多饮会伤肝。据医学研究表明,体重60公斤的健康人,每天只能代谢60克酒精。若超过限量,就会影响肝脏健康,甚至造成酒精中毒,危及生命。
四、心情舒畅乐观使人健康。由于肝喜疏恶郁,故生气发怒易导致肝脏气血瘀滞不畅而成疾。要想肝脏强健,首先要学会止怒,即使生气也不要超过3分钟,要尽力做到心平气和,乐观开朗,无忧无虑,从而使肝火熄灭,肝气正常生发,顺调。如果违反这一自然规律,就会伤及肝气,久之,易导致肝病。
五、适量运动。春季是万物萌动的大好时节,也是体育锻炼的黄金季节。在春季开展适合时令的户外活动,如散步、踏青、打球、打太极拳等,既能使人体气血通畅,促进吐故纳新,强身健体,又可怡情养肝,达到护肝保健之目的。
六、服饰要宽松。春阳生发,人体亦然。古人云:“宽松衣带,披散头发,形体得以舒展,气血不致瘀积。”肝之气血顺畅,身体必然强健。
立春之后,可以服一些适时的滋补品。如银耳与甘平,无毒,能润肺生津,益阴柔肝。春升之际,常服银耳,可以收到柔肝养肺的效果。据现代科学研究,银耳多糖,具有治癌防癌之功效,能促进肝脏蛋白质的合成。为人们所熟悉的菊花茶,亦是很好的保健品。菊花能疏风清热,有平肝、预防感冒、降低血压等作用。现代药理研究认为,它有扩张冠状动脉,增强心肌收缩力,改变心肌缺血的功用。但是,久服菊花,疏泄太过,又会使肝木失于滋养。菊花可与桑椹同泡代茶饮。桑椹有养血柔肝,益肾润肺的作用,可以收到肝肺同养的效果。

摘自：《武当》2006年05期　作者：寿柏泉